春を代表する食材です。
体の余分な熱をとって、肺の働きをよくするので、咳、痰を改善して、むくみを解消する効果があります。
食物繊維も多く、慢性の便秘と下痢にも効果的です。
蕁麻疹を抑える効果もあります。

下ごしらえは面倒でも堀たてのたけのこをゆでて、煮物やたけのこご飯など
旬をいただくときの幸せは格別！！

わかめと食べ合わせるとより便秘、むくみに効果UP！！

この頃、犬の散歩でよく見かけるシャガ

土手等の日陰でみられるアヤメ科アヤメ族の常緑多年草。日陰にもこんなかわいい花をさかせています。
けなげでかわいいお花です。
シャガとよく似ていて、もっと小型で絶滅危惧種に指定された花に、ヒメシャガがあるそうです。　絶滅危惧種なんてほんとうに残念です。