子どもは、未成熟なため、体のいろいろな臓器の働きがまだ不完全です。
なかでも、肺、脾、腎の三臓の働きが不足していると考えられています。
肺は、外邪から身を守る働きがあり、かぜなどの感染症から身体を守ります。
脾は、食べ物の消化吸収の管理をします。
そして、腎は成長や発育を管理します。

飲食物の消化を促すキャベツと下痢を止めるリンゴをつかった
胃腸の調子を整える、こどもにやさしいサラダをご紹介しましょう

材料（2人前）
キャベツ・・・4枚

リンゴ・・・１/4個

 粒コーン・・・少々

💛白ワインビネガー　大さじ1

💛塩、コショウ　少々

💛はちみつ　小さじ2

💛Ex.V.オリーブオイル　小さじ２

①キャベツは２㎝角のざく切り、リンゴは薄いイチョウ切りにし塩水につけておく。
②フライパンに100ccの水とひとつまみの塩、キャベツを入れ、シャキシャキ感がのこる程度の蒸し焼きにする。
③ボウルに💛を混ぜ合わせ、キャベツ、リンゴを加え和える。
器に盛ってからクルミを飾る。

粒マスタードを加えれば大人向きに

とっても簡単ですからお試しくださいね！